image

  • Cannot get Split location id in module mod_sp_weather. Please also make sure that you have inserted city name.

V

r

i

j

e

m

e

  • slide 9
  • stout
  • zmajevi 1
  • slide 7
  • slide 8
  • slide 2
  • slide 6
  • slide 1
  • slide 3
  • americana
  • slide 1
  • americana-1
  • pivo-1
IMAGE
Naša piva

U kuhanju piva, kao i u svakodnevnom životu, vodi nas načelo da je najbolje to što je prirodno. Zato naša piva kuhamo isključivo od prirodnih... Čitaj više...
IMAGE
Nova lokacija

Nakon vrlo napornog rada zadnjih sest mjeseci drago nam je dati na znanje da od 26.05.2018. naći ćete nas na novoj lokaciji, Petrićevo setaliste... Čitaj više...
IMAGE
Volim pivo

Dobra recenzija Aljaškog mrguda na blogu Volim pivo... Čitaj više...
IMAGE
Maraton Otillo

Ove godine Hvar je ponovno domaćin svjetski poznatom maratonu Swimrun. Fantastične emocije, odlični ljudi i atmosfera. A i vrijeme je ove godine... Čitaj više...
IMAGE
Pečene masline

Puno toga nisam voljela jesti kad sam došla na Hvar još prije 15-tak godina. Pršut mi je bio preslan a mladi sir premalo slan, za gregadu ili... Čitaj više...
IMAGE
Zovem se... Farabut

Ne tako davno Domagoj Ribafish je u emisiji Hedonist na Radio 101 govorio puno toga zanimljivog o pivu. Među ostalom spomenuo je i Vunetovo Craft... Čitaj više...

Zovem se... Farabut

farabut blogNe tako davno Domagoj Ribafish je u emisiji Hedonist na Radio 101 govorio puno toga zanimljivog o pivu. Među ostalom spomenuo je i Vunetovo Craft Beer istaknuvši podatak da u svoja piva stavljam se što nađem. Na to sam se, naravno, nasmijala ali već tren kasnije nad tom činjenicom i zamislila. Jer - izgleda da smo po tome postali poznati iako nije to bio namjerni promidžbeni pothvat, vjerovali ili ne. Sve što dođe spontano i što je rezultat sati provedenih na razmišljanju o voljenom piću, deset je puta bolje od najboljeg promotivnog slogana. Tako su došle na red korice gorkih naranči, med, oskoruša, dunja, ljekovito bilje, suhe smokve... a sve je bilo nekako prirodno odabrano s obzirom na mjesto u kojem živim. Pa onda staneš razmišljati što s čim, kada, u okviru kojeg stila, s kojim hmeljem itd. A kad ti je pivo stalno u glavi i cijeli se dan uvijek nešto vrti u mozgu vezano za tu temu - moraš koji put i nešto dobro izmisliti. Čista statistika. I slušam ja tako radio onog dana, zapisujući zadnje bilješke i promijene u recept stouta čijeg je kuhanje bilo namjenjeno za sutradan pa shvatim da u stout ne stavljam ništa posebno. I što sad?! Eto odmah brze odluke da se primijeni ideja koja mi se već duže vrijeme vrtila po glavi. A da mi taj naš stout malo zapaprimo... A čime drugim nego paprom iz vrta :-) I to ne bilo kojim nego paprom sa stabla koje je prije jedno sto godina donio iz Južne Amerike i zasadio u vrtu moje Svekrve jedan strastveni šumar, a koje je ujedno bilo prvo stablo te vrste papra na istočnoj strani Jadrana (dosad već rašireno). Radi se o tako zvanom "lažnom papru" lat. Schinus molle koji potjeće iz Perua, poznatom također kao American pepper pa nije bilo druge nego dodati malo Chinooka za gorčinu osim čiste, engleske hmeljne klasike jer imala sam osjećaj da će se sve to jako lijepo uklopiti. Kuhanje nije prošlo bez problema, to pivo kao da je od začeća počelo živjeti vlastitim životom - rodio se Farabut. Farabut dakle "nestaško" ovdje na Hvaru. Misao je bila sljedeća - dobiješ na izgled fini, kremasti stout koji te ne bi smio s ničim iznenaditi dok te pri aftertastu ne ugrize na nepce malo papra :-) Nove sarže Farabuta očekujte za dan svetog Patrika!