image

  • Cannot get Split location id in module mod_sp_weather. Please also make sure that you have inserted city name.

P

o

g

o

d

a

  • slide 9
  • stout
  • zmajevi 1
  • slide 7
  • slide 8
  • slide 2
  • slide 6
  • slide 1
  • slide 3
  • americana
  • slide 1
  • americana-1
  • pivo-1
IMAGE
Nasze piwa

W warzeniu piwa, podobnie jak w życiu codziennym, kierujemy się zasadą, że najlepsze jest to, co naturalne. Dlatego nasze piwa warzymy... Czytaj dalej...
IMAGE
Nowa lokalizacja

Miło nam poinformować, że 26 maja otwieramy nasz nowy punkt sprzedaży. Adres na Hvarze Petricevo setaliste 8.          ... Czytaj dalej...
IMAGE
Kocham pivo

Dobra recenzja w rubryce "Kocham... Czytaj dalej...
IMAGE
Maraton Otillo

Tego roku Hvar ponownie gości uczestników maratonu Swimrun organizacji Otillo. Około 300 uczestników z wielu krajów, dużo adrenaliny i... Czytaj dalej...
IMAGE
Pieczone oliwki

Wiele dalmatyńskich specjałów nie przypadło mi do gustu, kiedy dopiero zaczęłam przyjeżdżać na Hvar przed piętnastu laty. Prsut był za... Czytaj dalej...
IMAGE
Po dwudziestu latach

Hvar to najpiękniejsze miejsce na Ziemi. Dla mnie. Nic więc dziwnego, że podczas mojego pierwszego pobytu na wyspie (a było to dokładnie... Czytaj dalej...

"Talkin bout a revolution sounds like a..."

craftW marcu miną dwa lata od otwarcia pierwszego browaru rzemieślniczego w Chorwacji. Mowa o Browarze Smoczym - Zmajska Pivovara - którą założył i prowadzi długoletni piwowar domowy Andrej Capka. Sukcesu "Smoków" trudno nie docenić. Oba warzone przez nich piwa: Pale Ale i Porter zbierają bardzo wysokie oceny na znanych piwowarskich portalach internetowych. Oprócz tego Zmajska Pivovara znalazła się w pierwszej dziesiątce nowootwartych browarów rzemieślniczych w 2014 roku, a Porter w pierwszej piętnastce Porterów w ogóle warzonych na całym świecie! Równocześnie z nimi ruszył drugi projekt - Nova Runda ze swoim fantastycznym American Pale Ale. Ledwo co zdążylismy otrzeć pot z czoła po upalnym lecie, a tu nowa sensacja - browar Hold'em Brewery ze swoim All In. 6 lutego świętowaliśmy otwarcie nowego browaru rzemieślniczego Varionica, który zaprezentował swoją wersję Pale Ale. Nie sposób pominąć browar Mario Bosnjaka, który jest jednym z pionierów piwowarstwa domowego w Chorwacji i warzy piwo na swoim gospodarstwie agroturystycznym od dwudziestu lat. Jest też jedynym jak dotąd piwowarem rzemieślniczym, który zdecydował się warzyć lagery. Prawie wszystkie wymienione piwa można zakupić w specjalistycznych sklepach w całej Chorwacji. Wszyscy wspomniani piwowarzy rzemieślniczy są długoletnimi piwowarami domowymi, którzy swoją pasję przekształcili w sposób na życie. W 2015 powstały nowe browary rzemielśnicze lub kontraktowe: Air Craft Brewery, Slawoner, LAB ze Splitu, Black Hat... Ale najważniejsze jest to, że coraz więcej ludzi warzy piwo w domu, coraz więcej jest specjalistycznych sklepów z surowcami do warzenia piwa, coraz więcej rozjaśnionych zachwytem twarzy początkujących piwowarów, którzy po raz pierwszy kosztują nawarzonego przez siebie piwa. Coraz liczniej też piwowarzy uczestniczą w międzynarodowych konkursach, a niektóre miesiące nieuchronnie kojarzone są już z poszczególnymi konkursami: luty i Biela Vrana na Słowacji, marzec i konkurs na Węgrzech, czerwiec to miesiąc konkursów w Chorwacji i Polsce. 

Mam nadzieję, że "piwne szaleństwo", które rozpętało się w Ameryce przed trzydziestoma laty, obejmie także Chorwację. Zresztą - innej drogi nie ma.